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Sábado, 12 de Julho de 2008
Carmim lança Trincadeira Tinto 2005

 

A CARMIM, empresa produtora de vinhos de Reguengos de Monsaraz, introduziu no mercado a colheita 2005 do Tinto monoscasta Trincadeira, com uma edição limitada de 27.468 garrafas.

As uvas, provenientes da vindima manual dos associados da empresa, são fermentadas a temperatura controlada (28ºC), num período onde é feita a maceração ou curtimenta, durante cerca de 10 dias.

Depois de seis meses de estágio em barricas de carvalho português e francês, o Tinto Trincadeira 2005 da Carmim é engarrafado, apresentando um aspecto cristalino, cor granada, aroma de frutos vermelhos com notas vegetais e especiarias. Na boca revela-se elegante, estruturado, com taninos harmoniosos e notas vegetais no fim de boca.

Com um grau alcoólico de 14,5% vol., as garrafas do Trincadeira 2005 devem repousar deitadas, com o vinho em contacto com a rolha, em local fresco (cerca de 12ºC) com alguma humidade (75% de humidade relativa), condições que deverão manter-se constantes durante todo o ano.

Para consumo imediato, ou deixá-lo em estágio quatro a seis anos, o monocasta Trincadeira da Carmim é parceiro de pratos de caça e de queijos macios, devendo ser consumido à temperatura de 18ºC.

O Trincadeira 2005 apresenta uma nova imagem de rótulo e cápsula, mais sofisticada e ao mesmo tempo mais apelativa, assente no harmonioso minimalismo dos elementos visuais.

PVP recomendado: 4,25 €.



publicado por noticiasevora às 12:29
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