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Terça-feira, 4 de Novembro de 2008
Monte Seis Reis no 2º Enojantar da Amieira Marina

O restaurante panorâmico da Amieira Marina prossegue em Novembro o ciclo de Enojantares mensais com os principais produtores de vinhos alentejanos, adaptando a ementa aos tipos de vinhos a degustar.

Depois da Ervideira, os vinhos do produtor Monte Seis Reis são o alvo do próximo repasto, agendado para 7 de Novembro e aberto ao público em geral, mediante reserva, contando com a presença do portfólio daquela empresa e do respectivo enólogo que, ao vivo, explicará cada produto e cada prova.

O Enojantar dedicado ao Monte Seis Reis inclui os vinhos Boa Memoria Rosé, Boa Memoria Branco, Boa Memoria Touriga Nacional, Bolonhês e Syrah, os quais serão apresentados por Hugo Cortes.

A ementa dedicada consta de um welcome drink com Folhadinhos de Frutos Vermelhos e Baunilha, seguindo-se como entrada Creme de Espargos com Espetadinha de Salmão em Pau de Louro; prato de peixe Pavé de Garoupa em Caldinho de Amêijoa sobre Espinafres ao Alho; prato de carne Carré de Borrego com Uvas Salteadas e Batata em Cebolada. No final, a sobremesa Pão de Rala.

Os Enojantares prosseguem de Dezembro a Março do próximo ano com a ementa dedicada à Carmim, seguindo-se as empresas produtoras Herdade do Rocim, Herdade do Esporão e Herdade de Grous.

O restaurante da Amieira Marina tem Luís Rico Bibi como Director, transitando do restaurante Kool, da Casa da Música, e na cozinha Luísa Lopes.

Os Enojantares, com menu de degustação Enogastronómico, custam 35 euros/ pax e as reservas podem ser feitas pelos telefones 266 61 11 75/ 93 324 80 39

O restaurante da Amieira Marina tem capacidade para 120 comensais e está debruçado sobre o Grande Lago do Alqueva.

 



publicado por noticiasevora às 11:14
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